９月２１日に「手作り酵素セミナー」で作った酵素がいよいよ最終段階へ。
いっちばん最初がこれ。
１５日後がこれ。
すごい。
発酵しまくり。泡ぷちぷち。
それを・・・
ばっさりザルにあげる。
どんどん「発酵ドリンク」がしたたり落ちます。
で、この状態で２日間待ちます。
そうそう、「虫」がよってこんように「ビニール」に入れてください。と。
ちょうどええのがありました。
京都市のプラゴミ用ゴミ袋。
２日後、めっちゃ楽しみです。
ザルにのこった実はジャムになるんですと。
楽しみ倍増。
樽も空いたことなんで次の酵素は・・・
「秋」といえば私の王道、「柿」。
いっときましょか！！
